インタビュー– category –
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まちの“よりどころ”になりたい——ちょっとした立ち話まで叶える小さなお店「Flat」
Flatーおいしいものとドライフラワーのお店ー 青田さん（左）と竹田さん（右） Flatーおいしいものとドライフラワーのお店ー 青田さん（左）と竹田さん（右） 2023年11月3日、文化の日に開店した小さなお店「Flatーおいしいものとドライフラワーのお店... -
薬膳は、やりたいことを叶えるための「メディア」──夢みる薬膳研究室の新たな船出
夢みる薬膳研究室 室長・伊藤邦恵さん 夢みる薬膳研究室 室長・伊藤邦恵さん 2025年1月26日(日)。府中市栄町で、ちょっと不思議なお店がオープンしました。その名も「夢みる薬膳研究室」。お店を主宰しているのは、国際機関に認定された薬膳資格の最高... -
贅沢と健康が同時に味わえる「メディバル×タニタカフェ」開店インタビュー
「メディバル×タニタカフェ」店長の高砂恭介さん 「メディバル×タニタカフェ」店長の高砂恭介さん 2024年12月2日（月）、東府中駅の近くにイタリアンレストラン「メディバル×タニタカフェ」が新たにオープンしました。こころの健康づくりがテーマの「タ... -
美食×スポーツへの熱狂──「2nd FIVE-EIGHTHS」が生み出すシナジー
2nd FIVE-EIGHTHS（セカンドファイブエイス）店主・高橋慶成さん 2nd FIVE-EIGHTHS（セカンドファイブエイス）店主・高橋慶成さん ラグビーのまちとしても知られる東京・府中で、スポーツを楽しみながら美味しい料理を楽しめるお店があります。スポーツ... -
府中に魅せられた店主が紡ぐ、ラーメンと人情の物語──大國家・木村龍二の挑戦
ラーメン「大國家」 店主・木村龍二さん ラーメン「大國家」 店主・木村龍二さん 大國魂神社から長く伸びるケヤキ並木。その通り沿いに佇む「大國家（おおくにや）」は、開店以来多くのファンに愛されている家系ラーメン専門店です。 大國家は、家系... -
「障害は社会にある」──教育と福祉をつなぐ”陽のあたるばしょ”の挑戦
株式会社コーチャーズ 代表取締役・宮﨑真吾さん 株式会社コーチャーズ 代表取締役・宮﨑真吾さん 「文部科学省の調査では、現代の子どもたちの約10%は発達障害の特性を持つといわれています※1。一方で、府中市の小学生の数は約14,800人。つまり、30人... -
まちで暮らす、まちを創る──「府中で暮らそう！」で地域をつなぐメディアの挑戦
株式会社フォートリー代表取締役・関口裕美さん 株式会社フォートリー代表取締役・関口裕美さん 「幼い頃から転勤族だった私にとって、『ここをふるさとにしたい』と思えたのは府中が初めて」と語るのは、採用支援を主事業とする株式会社フォートリー代... -
府中の働き方に革命！新たなシェアオフィス『BIZcomfort府中』が目指す未来
BIZcomfort府中を運営する株式会社WOOC広報担当の北川智子さん BIZcomfort府中を運営する株式会社WOOC広報担当の北川智子さん 時代の流れとともに、リモートワークや在宅勤務などのスタイルが“新たな働き方”として根づきつつある昨今。府中という地もま... -
「ピクニックコンサート」がもたらす母親への赦し──代表・柴田由香莉さんの目指す未来
「ピクニックコンサート」代表・柴田由香莉さん 「ピクニックコンサート」代表・柴田由香莉さん 「まるで広い公園でピクニックでもするように、のびのびとコンサートを楽しんでほしい」。そう語るのは、親子で非認知能力を育むリトミック教室「nicoリト... -
喜びと楽しさをオーダーメイドで届けたい——理学療法士の発想で挑む「遊べるお菓子」
「まぁーのお菓子なおうち」店主の吉田麻希子さん、ミモザハウスにて 「まぁーのお菓子なおうち」店主の吉田麻希子さん、ミモザハウスにて 府中で訪問型リハビリサービスの理学療法士（PT：Physical Therapist）として活動する吉田麻希子さん。彼女が手...
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